El nombre viene de Suricata o Suricatta, un pequeño mamífero carnívoro proveniente de la región del desierto de Kalahari y el Namib en África.  Pero la realidad, es que llega a mi este pequeño de manos de mi hijo más joven (Lucas) una tarde en casa. Me dejo una pequeña figura de un Suricata, diciéndome que me lo dejaba para que me diera suerte, mientras nos tomábamos un Piscolabis!

Que es así, como el llamaba a una merienda especial de muchos ingredientes, así es como decido el nombre de este nuevo emprendimiento gastronómico.